Ecco che oggi si parla di Firenze.
Argomento spinoso le città d'arte italiane. Belle, anzi spregiudicatamente belle, ma difficili, costose, piene di insidie per i turisti, spesso scomode. Non è per cattiveria ma è così! Certo le difficoltà le presentano tutte le metropoli, anche quelle estere, ma ogni paese poi ci mette del suo in base alla propria cultura, alla mentalità ed al carattere. E noi italiani abbiamo qualche difettuccio davvero interessante!
Se poi ci addentriamo nell'argomento cibo, sappiamo benissimo che autentiche trappole per turisti possano diventare i nostri ristoranti, anche quelli che nei confronti degli"autoctoni" malaccio non sono.
Oggi vi invito invece a due appuntamenti a cena nel capoluogo toscano che- a dispetto di questa premessa- sono validi, ciascuno per la sua peculiarità.
Il primo indirizzo è OBIKA' in via de' Tornabuoni
Il vantaggio in assoluto di questo ristorante è la sua posizione centralissima. Se siete in visita turistica o per business a Firenze e non avete a disposizione l'auto, Obikà è il posto giusto per organizzare una cena.
Anche se si tratta di una catena di ristoranti, presente in molte città italiane (Roma, Milano, Firenze, Napoli ecc.) e all'estero (Londra, Tokio, Istanbul ecc.) lo stile degli interni rispetta molto per arredi ed eleganza la collocazione nel centro storico fiorentino. Come sapete, infatti, via de' Tormabuoni è la strada top di Firenze per gli acquisti griffati e dove ci sono strutture alberghiere di eccellenza.
Bellissima è la corte esterna di Obikà, non grande ma con un verde molto curato e lanterne che danno la giusta atmosfera per una cena estiva all'aperto.
All'interno gli spazi sono enormi. Parliamo di 3-4 sale molto grandi tra il piano superiore e quello inferiore. Nella prima sala (in cui ho cenato io) non si può non notare il grande tavolo di legno massello rialzato con sgabelli, da dividere eventualmente con altri commensali.
Un'altra parte che colpisce è il lungo corridoio con librerie sulla destra e sulla sinistra illuminate da spot che, anzichè sfoggiare libri di autore, ospitano i numerosi e pregiati vini della cantina.
Arriviamo al cibo: la peculiarità di questo locale - in tutte le filiali del mondo - è quella di preparare la maggior parte dei piatti sfruttando la magnifica mozzarella di bufala campana.
E quindi nel menu fioccano: caprese, parmigiana di melanzane, pizze con tanti sfiziosi ingredienti combinati con la mozzarella; ma c'è la possibilità di ordinare anche altre cose, come i taglieri, le insalate, la tagliata.
I prezzi sono in linea con la posizione centrale e con il genere di locale.
E' un posto che vi consiglio per l'atmosfera: è ideale ad esempio per una cena di lavoro, ma è anche intimo grazie alle luci soffuse e alla discrezione nel servizio. Per quanto riguarda il cibo, il voto può variare da sufficiente a buono in base a ciò che sceglierete.
Prossimamente ci sarà una nuova apertura: nel quartiere di South Kensington a Londra, che andrà ad aggiungersi all'Obikà già esistente a Canary Wharf.
Buon Mozzarella Bar!!
Tutt'altro tipo di invito a cena è quello che sto per farvi ora: andiamo alla trattoria MARIONE.
Anche questo ristorante è centralissimo, in una strada adiacente a via de' Tornabuoni (via della Spada) e quindi non distante da S. Maria Novella, dal duomo e dal cuore pulsante di Firenze.
Marione è la tipica trattoria doc toscana che però, pur trovandosi nel centro storico, non mira a "spennare" i turisti e i clienti di passaggio, ma a lasciare il ricordo di una cucina italiana buona in tutti i sensi.
Al contrario di Obikà, qui gli spazi sono molto ridotti, ma l'ambiente è piacevole e soprattutto familiare. L'arredamento è essenziale e modesto, tipico della trattoria.
Ci sono due piccole sale, una al piano superiore ed una a quello inferiore.
Il servizio è quello simpatico e allo stesso tempo sbrigativo dei fiorentini, ma non c'è da lamentarsi. A Firenze si incontra decisamente di peggio, sia nei negozi, che negli altri esercizi commerciali.
Arriviamo ora al clou: la cucina. Questa si riassume in poche prelibatezze che sono assolutamente da ordinare: crostini toscani, bistecca fiorentina, fagioli, patate al forno. Il tutto va poi ovviamente innaffiato con un sano vino rosso toscano.
I prezzi sono onestissimi (se vogliamo non da ristorante nel centro storico di Firenze), soprattutto se comparati con la qualità delle materie prime. E va detto anche che le porzioni sono generose!
Segno di quanto questo ristorante venga apprezzato è il fatto che- senza prenotazione- troverete la coda ad aspettare fuori. Armatevi di pazienza: ne varrà la pena!
Vi potrete imbattere poi in tavolate folcloristiche, espressione dell'humus culturale locale, ad esempio in un ritrovo di tassissti...e non potrete fare a meno di allungare l'orecchio per carpire i divertentissimi aneddoti che raccontano.
Obikà e Marione: due belle facce nell'incantevole cornice di Firenze!
